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蛋糕店 位于绍兴市迪荡梅龙湖路56号财源中心1302A 市区八公里免费配送

食品安全的重视一直备受广大人民群众的关注,鉴于前不久绍兴银泰两家餐饮遭浙江经视所曝光,卫生安全话题一时成为热点。这一情况,不只是这两家餐饮机构出现的偶然性,实则上是当今餐饮业的普遍存在现象。制作环境,食材选择,添加剂,一系列违规问题成为食品行业的潜规则。

但如此严重的现象不单出现在餐饮行业,烘焙行业的隐患更加让人不寒而栗。众多蛋糕店为了使其产品造型上更具可观性,口感上更美味,加入各类添加剂,长期使用,对人类的身体造成极大危害,严重者甚至可致癌。除了添加剂的使用,为了节约成本,许多商家对过期烘焙原料的使用也是司空见惯。

去年“315”前后,几乎刷爆屏的食品问题要数星巴克承认在中国所售糕点含橡胶鞋底原料,星巴克因为食品添加剂的问题又再成为消费者关注的焦点。近年来,对食品问题爆发性的报道,让大家对食品添加剂闻风色变。

在我们的日常生活中,烘焙产品越来越普遍。那么,对于烘焙行业使用添加剂这一现象,是否是我们无法更改的事实?而蛋糕品牌的诞生是否是为了弥补市场这一遗憾?其颠覆传统制作,以健康作为烘焙的依托,承诺绝对O添加,选取新鲜食材,还原蛋糕真实口感的制作,实现美味与健康共存的状态,是其品牌的理念。

然而,现如今手工蛋糕的兴起,似乎让更多的人看到这行业的发展前景,纷纷加入其中。虽然绝大多数的手工蛋糕店面对消费者都打着健康无添加的名号,但真正意义上做到健康无添加的烘焙依然凤毛麟角。群雄逐鹿的时代将产品、服务做到极致,以健康带给消费者好的味觉体验。

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