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那么，烤箱需要哪些基本功能呢上虞有学烘焙的地方吗

有上下两组加热管，并且上下加热管可同时加热，也可以单开上火或者下火加热，能调节温度，具有定时功能，烤箱内部至少分为两层三层或以上更佳

另外还需要注意一点，如果你对烤箱的使用不仅仅停留在烤土司片烤鸡翅烤肉的层面，而是希望能烤出各种丰富多彩的西点，就一定要购买一台容积在L以上的烤箱较少也要L

不建议买上面图片上这款烤箱，它无法自由调节温度，容积也不够大

但它是光波烤箱，预热快，热效率高，如果你有一定得经验，也能用得很好，如果是新手，就比较费事了

烤箱使用的时候一定要预热

预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度

如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均水分流失表面容易烤焦等问题，影响品质

预热的方法比如烤饼干，配方要求温度为度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到度以后再放入饼干进行烤焙

预热的时间国内的烤箱一般都没有预热指示灯

因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了

上虞有学烘焙的地方吗上虞有学烘焙的地方吗上虞有学烘焙的地方吗上虞有学烘焙的地方吗上虞有学烘焙的地方吗根据温度烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快上虞有学烘焙的地方吗